Everardo Minardi è stato docente di sociologia generale e di sociologia dello sviluppo presso la Facoltà di scienze politiche, poi la Facoltà di scienze della comunicazione della Università di Teramo. È stato presidente del corso di laurea in sociologia dello sviluppo locale e governance territoriale della medesima Università. È stato visiting professor presso le Università di Concepcion (Cile) e di Zara (Croazia). Ha svolto attività didattica anche presso la Università di Girona (Spagna). Ha diretto il Dipartimento di teorie e politiche dello sviluppo sociale ed è stato coordinatore del dottorato di ricerca in politiche sociali e sviluppo locale. È stato docente di Sociologia della cooperazione e della impresa cooperativa presso il Muec (Master di economia della cooperazione) presso la Università di Bologna.
Ha svolto attività di consulenza e di ricerca presso istituzioni locali, organizzazioni di imprese e le Regioni Emilia-Romagna e Abruzzo. Ha diretto il network di ricerca formato dalle Università di Teramo, Sannio, Molise, Perugia, Cassino, Bologna sede di Forlì per la realizzazione del Prin 2004 su Innovazioni nei sistemi locali di sviluppo della terza Italia: indicazioni per nuove strategie di governance, nonché altri Prin, tra cui quello incentrato sul tema dei Distretti industriali e oltre. Dirige la collana Temi di sviluppo locale presso Franco Angeli editore in Milano. Ha promosso e coordina l’iniziativa sullo sviluppo della sociologia applicata, applicata e clinica attraverso i Quaderni di sociologia clinica e la collana On the Road presso Homeless Book.
Tra le sue recenti pubblicazioni: E.Minardi, Percorsi nella società del loisir, Homeless Book, Bologna, 2003; E.Minardi, S.Cifiello (a cura di), Ricercazione. Teoria e metodo del lavoro sociologico, FrancoAngeli, Milano, 2005; E.Cocco, E. Minardi (a cura di), Immaginare l’Adriatico, Franco Angeli, Milano, 2007; E.Minardi, N.Bortoletto (a cura di), Innovazioni sociali e cambiamenti nelle imprese e reinvenzione delle tradizioni: percorsi per un nuovo sviluppo locale in Abruzzo, Il Piccolo Libro, Teramo, 2007; E.Minardi, R.Salvatore (a cura di), Tradizioni alimentari e artigianali nella provincia di Teramo: nuove risorse per lo sviluppo locale, Il Piccolo Libro, Teramo, 2007; E.Minardi, A.Vardanega, R.Salvatore, N.Bortoletto (a cura di), I distretti del gusto: nuove risorse per lo sviluppo locale, Il Piccolo Libro, Teramo; E.Minardi, Codici e paradigmi per rileggere lo sviluppo locale, Homeless Book, 2014; E.Minardi, N.Bortoletto, Lavorare nel sociale per il sociale, Homeless Book, 2017; E.Minardi, R.Salvatore, Oltre i distretti, Homeless Book, 2019.